Эмульгатор-античерствитель на основе натриевой соли стеароил-2-лактиловой кислоты. Radiamuls SL 2990K эффективно улучшает физико-химические свойства теста: укрепляет глютеновую матрицу, способствует увеличению объёма выпеченных изделий, стабилизирует структуру и предотвращает крошливость мякиша.
Продукт показал высокую эффективность при производстве хлебобулочных и сдобных изделий, а также в рецептурах замороженных полуфабрикатов (в том числе пельменного теста).
Обеспечивает пролонгированную свежесть готовой продукции за счёт замедления ретроградации крахмала.
Радиамульс стеароиллактилат натрия SL 2990K Е481 Доступен к поставке на условиях опта. Техническая документация и образцы – по запросу на электронную почту.
Дата последнего изменения: 02.12.2025
Дата размещения объявления: 02.12.2025
Показать все объявления от Новэкс групп
Название фирмы: Новэкс групп
Контактное лицо: Сергей Иванов
E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: +74956619011
Адрес продавца:
Moscow
Сайт: http://https://www.novexfood.ru/
Адрес товара/услуги: Moscow
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 3824905500 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|
