ДРОЖЖИ «ВЕГА» и «ВЕГА» ЗОЛОТЫЕ - высококачественные быстрорастворимые дрожжи, производимые Компанией Pakmaya (Турция). Они обладают высокой ферментативной активностью и не требуют предварительного растворения перед использованием.Дрожжи «ВЕГА»подходят для любого технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий.
ДРОЖЖИ «ВЕГА» ЗОЛОТЫЕ специально разработаны для высокорецептурных изделий,где количество сахара по рецептуре более 10% (круассанов, сдобных булочек, дрожжевых рулетов). Тесто с испольованием данных дрожжей быстрее подходит, готовые изделия имеют лучшие огранолептические показатели: объем, пористость, цвет, вкус и аромат.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
·Стабильность качества в течение длительного времени;
·Удобство применения: дрожжи не требуют предварительной активации перед использованием;
·Экономичность: благодаря высокой ферментативной активности используются в небольших количествах;
·Длительный срок хранения;
·Улучшение качества готовой продукции: тонкая корочка и приятный аромат.
- Экономичность: позволяют выпекать высокорецептурные изделия, не увеличивая дополнительное количество дрожжей
ДОЗИРОВКА:
Дозировка дрожжей «ВЕГА» меньше, чем прессованных дрожжей в 4-5 раз. В то же время дозировка дрожжей в каждом конкретном случае зависит от используемой рецептуры и технологии хлебопечения.
Дрожжи «Вега» Золотые хорошо зарекомендовали себя при производстве сдобных изделий на поточно-механизированных линиях крупных хлебозаводов.
ХРАНЕНИЕ: при комнатной температуре в течение 2-х лет
УПАКОВКА: вакуумные пакеты по 500 г
Дата последнего изменения: 31.01.2014
Дата размещения объявления: 31.01.2014
Показать все объявления от Смирнова Юлия
Контактное лицо: Смирнова Юлия
E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: (905)6277239
Адрес продавца:
Москва
Адрес товара/услуги: Москва
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 2102103100 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|
