Линия состоит из шестиярусной паротрубной печи (от одной до трех печей) с площадью выпечки каждой печи - 25 м2, отдельного парогенератора, робота погрузки/разгрузки, ленты для передачи заготовок, промежуточной системы передачи заготовок на ленту, системой выгрузки и транспортировки готовой продукции на экспедицию или на охлаждение, управление сенсорным экраном.
Особенности/преимущества печи
Шестиярусная паротрубная печь с каменным подом.
Принцип работы. Нагревание камеры достигается посредством паровой системы по принципу «трубок Перкинса», имеющих форму кольцевых труб по всему контуру печи.
Благодаря наличию каменого пода, печь позволяет получить хлеб с отличными внешним видом и с высокими вкусовыми качествами.
Загрузка и выгрузка изделий осуществляется с помощью автоматического робота.
Усиленная изоляция и особенность паротрубного принципа нагрева, удерживает теплый воздух внутри камеры выпечки и устраняет потери тепловой энергии в окружающую атмосферу.
Основной особенностью всех печей является мягкость передачи лучистого тепла и равномерность выпечки за счет равномерного распределения теплоты.
Независимый парогенератор позволяет контролировать парооброзование в камере каждого яруса по отдельности (в любой момент его можно включить и дать пар нужного объема и нужной температуры) и поэтому теперь нет необходимости нагревать 6 парогенераторов в печи, а это приводит к значительной экономии энергии.
Выпечка хлеба происходит непосредственно на каменном основании пода.
На каждом ярусе установлены две огнеупорныe высокогалогенные лампы, что позволяет визуально контролировать процесс выпекания хлебобулочного изделия.
Дата последнего изменения: 29.05.2015
Дата размещения объявления: 29.05.2015
Показать все объявления от ENKOMAK
Название фирмы: ENKOMAK
Контактное лицо: Ильгар Кемалоглу
E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: +905059069235
Адрес продавца:
Турция,Конья
Сайт: http://www.enkomak.com.tr/ru
Адрес товара/услуги: Турция,Конья
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 8514101000 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|
