Камера позволяет проводить автоматическую термообработку колбасных и копченных изделий, т.е. покраснение, прогрев, сушку, копчение, варку, жаренье и обработку душем без любой дополнительной манипуляции. Годятся для копчения всех типов колбасных изделий, таких, как, сосиски, копченые колбаски, колбаса, для копчения мяса, птицы, рыбы, сыра и т. д.
Пригодны для термической обработки ветчины или аналогичных изделий в формах или в непроницаемой оболочке. Можно жарить рулеты из рубленого мяса или аналогичные изделия.
- Технологическим процессом управляет микропроцессорное устройство управления.
- Совершенная конструкция обеспечивает качественную изоляцию, жесткость и долговечность.
- Составной частью является наколочный датчик, который измеряет температуру в центре продукта.
- Влажность считывается психрометрическим датчиком.
- Позволяет термообработку по «Дельта-Т», которая наиболее предпочтительна для варки ветчины.
- Циркуляцию воздуха обеспечивает мощный двухскоростный вентилятор с оборотами 2850/1450 в минуту.
Микропроцессорная система управления обеспечивает автоматическую работу всего технологического процесса
Стандартное оснащение - контроллер ADITEC MIC 2310, который позволяет ввести в память 99 программ и каждая программа может состоять из 20 шагов.
Программа VisuNet позволяет сбор, регистрацию и хранение.
Дымогенератор.
Предназначен для генерирования дыма для коптильной камеры и камеры для производства сырокопченых изделий. Работает на древесной щепе.
Технические характеристики термокамеры:
Производительность, кг/ 8 ч:
1200-1600 кг/8 ч (копчение)
1200-2000 кг/8 ч (варка)
Мощность ТЭНов: 52 кВт
Мощность мотора: 7 кВт
Габариты 2070 х 2395 х 2950 мм
Потребляемая мощность, кВт - 60
Дата последнего изменения: 15.05.2016
Дата размещения объявления: 15.05.2016
Показать все объявления от "МитРесурс"
Название фирмы: "МитРесурс"
Контактное лицо: Михаил
E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: +79033300814
Адрес продавца:
Тольятти
Сайт: http://xn--e1aflrbfbdm.xn--p1ai/
Адрес товара/услуги: Тольятти
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 8419899890 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|
