Рафинадно-солодовая патока представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета. Ее получают, добавляя солод и солодовые экстракты к классической рафинадной патоке. Она имеет сладкий вкус с горько-солоноватым хлебным привкусом, а кроме того специфический запах. Сухих веществ содержится не менее 75 %, сахарозы не менее 43%, остальное прочие сахара. Рафинадно-солодовая патока может использоваться как краситель, ароматизатор или заменитель сахара в процессе изготовления кулинарных изделий, различных сортов ржаного хлеба, соусов. К примеру, при выпечке бородинского, орловского, минского и других сортов ржаного хлеба рафинадно-солодовая патока ускоряет процессы брожения теста, улучшает вкус и аромат хлеба, не дает ему быстро черстветь. Она добавляет легкую горчинку и особый вкус любым хлебобулочным изделиям. В ее составе входит вода, сахар, глюкоза, фруктоза и рафиноза, а также азотистые соединения.
36.20 руб/кг
Дата последнего изменения: 08.06.2017
Дата размещения объявления: 07.02.2017
Показать все объявления от КСП
Название фирмы: КСП Контактное лицо: Екатерина Олеговна E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: +79202260303
Адрес продавца:
Воронеж Сайт: http://ksp-sirop.ru
Адрес товара/услуги: Воронеж
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 1703900000 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|