Придавливающий винификатор FOL компании VELO следует древним методам ферментации красного винограда. Два поршня, смонтированных в верхней части ёмкости, обеспечивая сырью максимальную бережливость, попеременно давят на пластины, соединённые с ними, с частотой, регулируемой панелью управления. Специально разработанные пластины, имеющие форму полумесяца, придавливают плавающую шапку таким образом, что она полностью погружается в сусло. Время погружения шапки можно задавать на панели управления.
Горизонтальные мацераторы VMO компании VELO – ассортимент винификаторов, полностью изготовленных из нержавеющей стали AISI 304, разработан для обеспечения ферментации красного винограда перспективным решением. Встряхивание сусла, с последующим разламыванием шапки выжимок, происходит посредством специальных лопастей с шарнирным креплением, запатентованных Velo. Вращение обеспечивается редукторным электродвигателем, управляемым электрической панелью, которая позволяет регулировать скорость, частоту и продолжительность циклов. Во время ферментации можно контролировать поступление кислорода благодаря устройству макрооксигенации (насыщение кислородом). Удаление выжимок осуществляется системой лопастей с силиконовыми концами пищевого назначения.
Винификаторы могут использоваться для производства белого вина, если технологией предусмотрено кратковременное настаивание сусла на мезге при пониженной температуре.
Дата последнего изменения: 27.11.2011
Дата размещения объявления: 27.11.2011
Показать все объявления от ООО ГК "Импульс"
Название фирмы: ООО ГК "Импульс"
Контактное лицо: Александр Сергеевич
E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: +7(917) 538-13-80, +7(495) 919-15-07
Адрес продавца:
Россия, Москва
Сайт: http://gcimpuls0074.foodset.ru
Адрес товара/услуги: Россия, Москва
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 7309005900 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|
