Являясь официальными представителями ведущей мировой компании по производству пищевых ингредиентов, предлагаем натуральные красители для пищевой,кондитерской, фармацевтической, косметической и других отраслей.
Натуральные красители выделяют физическими способами из растительных и животных источников. Иногда для улучшения технологических и потребительских свойств красящие вещества подвергают химической модификации. Сырьем для натуральных пищевых красителей могут быть ягоды, цветы, листья, корнеплоды, отходы переработки растительного сырья и т. д.Содержание красящих веществ в натуральных красителях и их оттенок зависит от условий произрастания растений, времени сбора и т. д.
В пищевой промышленности, согласно классификации пищевых добавок, красители относятся к веществам, улучшающим цвет продуктов. Красители добавляются к пищевым продуктам для восстановления природной окраски, утраченной в процессе обработки или хранения, повышения интенсивности природной окраски и окрашивания бесцветных продуктов (безалкогольных напитков, мороженого, кондитерских изделий), а также для придания продуктам привлекательного вида и цветового разнообразия.
Цвет пищевого продукта имеет для потребителя огромное значение: это не только показатель свежести и качества продукта, но и необходимая характеристика его узнаваемости. За цвет продукта ответственны присутствующие в нём красители. Они могут содержаться в нём естественным образом (свёкла, морковь, яичный желток и т.д.) или могут быть добавлены в процессе переработки. Красители восстанавливают природную окраску, утраченную в процессе обработки и хранения; повышают интенсивность природной окраски; окрашивают бесцветные продукты, например безалкогольные напитки, придавая им привлекательный вид и цветовое разнообразие.
НЕКОТОРЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ПО СТОЙКОСТИ ПРЕВОСХОДЯТ СИНТЕТИЧЕСКИЕ.
Многие из натуральных красителей обладают полезными для здоровья качествами.
Аннато: относится к группе каротиноидов, обладает антиспастическими и гипотоническими свойствами.
Турмерик/Куркумин: способствует пищеварению, связывает свободные радикалы, помогает в борьбе с возрастными болезнями, антибактериальный агент, предотвращает рак, способствует детоксикации печени, предотвращает формирование катаракты, предотвращает формирование жёлчных камней.
Хлорофилл: ускоряет заживление ран, связывает свободные радикалы,помогает в борьбе с возрастными болезнями, обладает анти-мутагенными и анти-генотоксическими свойствами.
Антоцианины благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему связывают свободные радикалы, помогают в борьбе с возрастными болезнями, являются антибактериальными и антивирусными агентами, предотвращает рак, обладают противовоспалительными свойствами.
Мировой рынок продуктов питания требует большого разнообразия продукции, и потребители постоянно хотят попробовать и испытать новые вкусовые ощущения в таких продуктах, как напитки, мороженое, фруктовые и кондитерские изделия и других. Это подталкивает производителя к новаторству. В этом вопросе универсальность и высокое качество играют очень важную роль. Наш опыт и наши ингредиенты обеспечивают производителей новыми идеями и знаниями для создания новых продуктов с безупречным качеством.
Наши партнеры компания Chr. Hansen является мировым лидером в производстве натуральных красителей для пищевой промышленности, которые производятся на основе экстрактов растений, фруктов, овощей, семян и охватывают полную палитру цветов. Цвет является одним из основных элементов в оценке вкусовых качеств продуктов питания и напитков. Именно поэтому компания Chr. Hansen уделяет большое внимание внешнему виду продукта. Chr. Hansen предлагает красители, специально разработанные для удовлетворения различных потребностей наших потребителей. Пример такой технической инновации можно найти в спектре наших запатентованных капсулированных красителей CapColors и серии продукции FruitMax как пищевых компонентов со свойствами окрашивания, что при маркировке не нуждаются Е-номера.
За растущей недоверие к искусственных красителей в результате недавних исследований по их негативного воздействия на здоровье (самый известный пример – исследование которое было проведено Саутзгемптонским университетом, Великобритания), пищевая промышленность возвращается к натуральным ингредиентам. Изменения в законодательстве также бросают новый вызов производителям. Так, согласно постановлению Европарламента о пищевых добавках после 20 июля 2010 года на всех продуктах питания, которые содержат синтетические красители (E102, E104, E110, E122, E124, E129) и консервант (E211) производители обязаны наносить предупреждения «может негативно повлиять на АКТИВНОСТЬ И ВНИМАНИЕ У ДЕТЕЙ ». Более того, в отдельных странах Евросоюза и мира эти красители вообще запрещены. Таким образом, производители по всему миру уже отказываются от синтетических красителей, и переходят на их натуральные альтернативы.
Наши опытные специалисты и лаборатории, оснащенные современным оборудованием оперативно помогут Вам осуществить наилучший выбор красителей для любого продукта. Мы уверены, что это будет способствовать повышению уровня безопасности пищевых продуктов и улучшению Вашего имиджа на украинском рынке.
Дата последнего изменения: 25.08.2011
Дата размещения объявления: 25.08.2011
Показать все объявления от ООО "МГК Украина"
Название фирмы: ООО "МГК Украина"
Контактное лицо: Дмитрий
E-Mail: Отправить письмо на E-Mail автора объявления
Телефоны фирмы: +380672870070
Адрес продавца:
Украина, Днепропетровск
Сайт: http://mgk-ukraine.com.ua
Адрес товара/услуги: Украина, Днепропетровск
Раздел ТНВЭД:
Код ТНВЭД: 3203001000 | Другие объявления в этом разделе
|
|
|
|
